En 2022, les ventes des restaurants à service complet et des établissements de restauration à service restreint dépassent les niveaux prépandémie
En 2022, les fournisseurs de services de restauration et débits de boissons ont poursuivi leur reprise étant donné que la plupart des restrictions avaient été levées en milieu d’année et que la population canadienne se sentait plus à l’aise de se rendre dans des bars et restaurants. Les revenus d’exploitation des services de restauration et des débits de boissons ont augmenté de près du quart (+24,3 %) d’une année à l’autre pour s’établir à 84,2 milliards de dollars en 2022, en hausse de 7,4 % par rapport à 2019, juste avant la pandémie de COVID-19.