Tableau 1
Services de restauration et débits de boissons
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| Décembre 2009r | Septembre 2010r | Octobre 2010r | Novembre 2010r | Décembre 2010p | Novembre à décembre 2010 | Décembre 2009 à décembre 2010 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Données désaisonnalisées | |||||||
| milliers de dollars | variation en % | variation en % | |||||
| Ventes totales des services de restauration | 4 021 700 | 4 097 498 | 4 136 505 | 4 125 242 | 4 164 637 | 1,0 | 3,6 |
| Restaurants à service complet | 1 763 213 | 1 781 960 | 1 809 974 | 1 801 497 | 1 837 569 | 2,0 | 4,2 |
| Établissements de restauration à service restreint | 1 729 362 | 1 781 601 | 1 786 331 | 1 781 099 | 1 773 637 | -0,4 | 2,6 |
| Services de restauration spéciaux | 319 704 | 332 100 | 336 338 | 338 798 | 348 131 | 2,8 | 8,9 |
| Débits de boissons | 209 421 | 201 837 | 203 862 | 203 848 | 205 300 | 0,7 | -2,0 |
| Provinces et territoires | |||||||
| Terre-Neuve-et-Labrador | 50 413 | 53 030 | 54 388 | 54 549 | 53 580 | -1,8 | 6,3 |
| Île-du-Prince-Édouard | 14 914 | 15 337 | 15 503 | 15 410 | 15 418 | 0,1 | 3,4 |
| Nouvelle-Écosse | 101 954 | 105 969 | 106 197 | 106 515 | 106 858 | 0,3 | 4,8 |
| Nouveau-Brunswick | 80 695 | 81 913 | 81 791 | 81 641 | 82 109 | 0,6 | 1,8 |
| Québec | 805 643 | 835 487 | 832 930 | 830 880 | 830 362 | -0,1 | 3,1 |
| Ontario | 1 540 939 | 1 527 116 | 1 556 741 | 1 557 700 | 1 577 996 | 1,3 | 2,4 |
| Manitoba | 112 463 | 116 381 | 118 219 | 116 223 | 117 914 | 1,5 | 4,8 |
| Saskatchewan | 116 301 | 123 641 | 123 298 | 122 529 | 122 289 | -0,2 | 5,1 |
| Alberta | 533 215 | 569 219 | 577 847 | 573 944 | 580 178 | 1,1 | 8,8 |
| Colombie-Britannique | 652 151 | 656 421 | 656 177 | 653 768 | 666 082 | 1,9 | 2,1 |
| Yukon | 4 453 | 4 735 | 5 500 | 4 779 | F | F | F |
| Territoires du Nord-Ouest | 7 222 | 6 748 | 6 508 | 6 148 | F | F | F |
| Nunavut | 1 337 | 1 501 | 1 406 | 1 156 | F | F | F |
révisé
provisoire
trop peu fiable pour être publié
Note(s) :
Les chiffres ayant été arrondis, leur somme peut ne pas correspondre aux totaux.
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