En 2024, les triturateurs canadiens ont broyé une quantité record de 11,4 millions de tonnes de canola, ce qui représente une hausse de 8,1 % par rapport à 2023. Il s'agit de la deuxième année consécutive où l'on enregistre un niveau record.
La quantité de soya broyé au pays a diminué de 11,6 % par rapport à 2023 pour s'établir à 1,6 million de tonnes en 2024. La production d'huile de canola s'est chiffrée à 4,8 millions de tonnes et celle d'huile de soya, à 287 000 tonnes, tandis que la production de tourteaux de canola a atteint 6,6 millions de tonnes et celle de tourteaux de soya, 1,2 million de tonnes.
En 2024, les volumes de broyage de canola au Canada étaient supérieurs de 8,1 % à ceux de l'année précédente, soutenus par une forte demande et une hausse des exportations d'huile de canola. En 2024, les exportations canadiennes d'huile de canola se sont accrues de 10,7 % par rapport à 2023 pour s'élever à 3,5 millions de tonnes.
Un peu plus de la moitié du canola récolté au Canada est utilisé par les triturateurs du pays. Ces derniers ont été à l'origine de 51,7 % de l'utilisation totale de canola au cours de la campagne agricole de 2023-2024 (d'août 2023 à juillet 2024 pour le canola). Au cours de la même période, les exportations de canola ont représenté 31,3 % de l'utilisation totale de cet oléagineux.
Au cours de l'année civile 2024, les triturateurs des États-Unis ont broyé 63,5 millions de tonnes de soya (+3,7 % par rapport à 2023) et 2,2 millions de tonnes de canola (+6,4 % par rapport à 2023). La production d'huile de soya s'est chiffrée à 12,5 millions de tonnes et celle de canola, à 877 000 tonnes. La production de tourteaux de soya a atteint 46,8 millions de tonnes et celle de tourteaux de canola, 1,3 million de tonnes.
Note aux lecteurs
Statistique Canada fournit des statistiques annuelles sur le broyage des principaux oléagineux au Canada et aux États-Unis. Cette série a été préparée en collaboration avec le National Agricultural Statistics Service du United States Department of Agriculture.
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Référence
Tableau de données : 32-10-0127-01.
- Note : certains tableaux de données peuvent être mieux visualisés sur un ordinateur de bureau.
Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3404.
Communiqué précédent : Statistiques des broyages des principaux oléagineux, Canada et États-Unis, 2023.
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