La quantité totale de lait vendu hors ferme s'est établie à 806 528 kilolitres en octobre, en hausse de 2,2 % d'une année à l'autre. Parallèlement, les ventes de lait hors ferme à des fins de consommation à l'état liquide ont diminué de 0,2 % pour se chiffrer à 222 741 kilolitres. Les ventes de lait hors ferme à des fins industrielles se sont accrues de 3,1 % d'une année à l'autre pour s'établir à 583 786 kilolitres.
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