En 2022, les triturateurs canadiens ont broyé 8 769 088 tonnes de canola, en baisse de 11,0 % par rapport à 2021 et ils ont broyé 1 869 040 tonnes de soya, en hausse de 13,3 % par rapport à 2021. La production d'huile de canola s'est chiffrée à 3 651 955 tonnes et celle d'huile de soya, à 349 216 tonnes. La production de tourteaux de canola a atteint 5 222 418 tonnes et celle de tourteaux de soya, 1 453 367 tonnes.
Au cours des huit premiers mois de 2022, un faible volume de canola a été broyé au pays en raison de la sécheresse survenue dans les Prairies durant la saison de végétation 2021, laquelle a eu une incidence négative sur les rendements. Cela a entraîné une baisse des approvisionnements, de la qualité des récoltes et de la teneur en huile du canola en 2022.
De septembre à décembre 2022, le broyage du canola a augmenté sous l'effet d'une amélioration de l'état des cultures durant la saison de végétation 2022. En 2022, la production totale de canola s'est élevée à 18 173 774 tonnes, en hausse par rapport aux 13 752 286 tonnes enregistrées en 2021.
Une grande partie du canola récolté au Canada est utilisée par les triturateurs du pays. Au cours de la campagne agricole 2021-2022 (d'août 2021 à juillet 2022 pour le canola), la trituration intérieure de 8 555 367 tonnes a représenté 54,7 % de l'utilisation totale de cet oléagineux, tandis que les exportations de ce dernier en ont représenté 33,6 %. Une part plus importante de l'utilisation totale a été consacrée à la trituration intérieure durant la campagne agricole 2021-2022 par rapport à la campagne précédente, durant laquelle 45,9 % de l'utilisation totale a été attribuable à la trituration intérieure.
Au cours de l'année civile 2022, les triturateurs des États-Unis ont broyé 59 743 476 tonnes de soya (+2,6 % par rapport à 2021) et 1 727 735 tonnes de canola (-7,1 % par rapport à 2021). La production d'huile de soya s'est établie à 11 784 985 tonnes et celle d'huile de canola, à 687 181 tonnes. La production de tourteaux de soya s'est chiffrée à 43 803 099 tonnes et celle de tourteaux de canola, à 999 482 tonnes.
Note aux lecteurs
Statistique Canada fournit des statistiques annuelles sur le broyage des principaux oléagineux au Canada et aux États-Unis. Cette série a été préparée en collaboration avec le National Agricultural Statistics Service du United States Department of Agriculture.
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