Services de restauration et débits de boissons, janvier 2023

Sur une base désaisonnalisée, les ventes dans le sous-secteur des services de restauration et des débits de boissons ont augmenté de 8,7 % pour s'établir à 8,0 milliards de dollars en janvier. Tous les groupes du sous-secteur ont affiché des hausses : les restaurants à service complet (+9,6 %), les établissements de restauration à service restreint (+8,6 %), les services de restauration spéciaux (+7,4 %) et les débits de boissons alcoolisées (+1,8 %). Les ventes ont augmenté dans toutes les provinces, et ce sont l'Ontario (+8,6 %) et la Colombie-Britannique (+15,4 %) qui ont affiché les plus fortes hausses.

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