Au 1er juillet 2023, les stocks de bovins, de porcs et de moutons canadiens avaient diminué par rapport à la même date un an plus tôt.
Les stocks de bovins canadiens suivent une tendance à la baisse depuis juillet 2021. De même, les stocks de porcs canadiens ont affiché un deuxième cycle consécutif de baisse d'une année à l'autre, tandis que les stocks de moutons canadiens ont affiché leur première diminution d'une année à l'autre depuis juillet 2020.
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