Les statistiques de la volaille et des œufs publiées aujourd'hui révèlent que, en 2021, la production de ces deux produits de base était en grande partie revenue aux niveaux observés avant la pandémie de COVID-19, après avoir connu une année difficile en 2020. Cependant, les ventes ont augmenté de façon considérable en 2021, et les prix à la production ont augmenté pour couvrir des coûts de production plus élevés, en particulier la hausse des prix des céréales fourragères.
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