Si vous continuez de constater avec soulagement le bas prix des bananes à l’épicerie, sachez que vous tenez un bon filon.
En février, le prix de détail moyen des bananes au Canada était de 1,65 $ le kilogramme (kg). En janvier 2023, il s’était élevé à 1,72 $, son plus haut niveau depuis 2017, après des mois de hausses généralisées des prix des aliments achetés dans les épiceries.
Chaque mois au cours de cette période, les bananes ont affiché le prix moyen par kilogramme le plus bas parmi les fruits dont nous faisons le suivi. À titre de comparaison, en janvier 2017, les pommes se vendaient 3,75 $ le kilo, les oranges, 2,71 $ et les poires, 3,58 $.
Les bananes sont également une bonne affaire par rapport aux fruits vendus au paquet ou à l’unité. Une barquette de 454 grammes de fraises coûte aujourd’hui 3,89 $, tandis qu’un cantaloup coûte maintenant 3,27 $.
Une offre abondante
Le Canada bénéficie généralement d’une offre constante de bananes importées, qui sont produites tout au long de l’année dans les climats tropicaux plus chauds.
En 2023, le Canada a importé 587,1 millions de kg de bananes (autres que plantains, fraîches ou séchées), en hausse par rapport à 571,6 millions de kg en 2022, mais en baisse par rapport au sommet de 591,9 millions de kg enregistré en 2020. En 1988, lorsque nous avons commencé à suivre la série actuelle, les importations s’élevaient à 229,8 millions de kg.
Près de la moitié des bananes importées en 2023 provenaient du Guatemala (46,5 %), suivi du Costa Rica (17,2 %), de la Colombie (10,2 %), du Honduras (9,0 %) et de l’Équateur (8,9 %).
Des régimes à profusion
Notre programme annuel de disponibilité des aliments permet de mesurer la quantité d’aliments accessibles à la consommation au cours d’une année donnée. En 2022, on comptait 14,68 kg de bananes disponibles par habitant, soit environ 10 régimes de bananes par personne!
En 2017, la quantité disponible par habitant s’élevait à 15,83 kg, un sommet inégalé. En 1960, l’année à laquelle nous avons amorcé le suivi de ces données, cette quantité se chiffrait à 9,57 kg.
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