Indice des prix des produits agricoles, septembre 2024

En septembre, l'Indice des prix des produits agricoles (IPPA) a affiché un recul de 5,9 % par rapport au même mois de l'année précédente. La baisse de l'indice des cultures est à l'origine du recul de l'IPPA, puisqu'elle a plus que contrebalancé la progression de l'indice des prix du bétail et des produits d'origine animale.

Source : Tableau 32-10-0098-01.

Graphique 1 : Variation sur 12 mois de l'Indice des prix des produits agricoles

Source : Tableau 32-10-0098-01

La diminution des prix des principales céréales et graines oléagineuses entraîne une baisse de l'indice des cultures

L'indice des cultures a reculé de 13,1 % en septembre, affichant une deuxième baisse consécutive d'une année à l'autre. La diminution de l'indice des cultures est principalement attribuable à la baisse des prix des principales céréales, graines oléagineuses et cultures spéciales.

En septembre, l'indice des céréales a diminué de 22,9 % comparativement au même mois un an plus tôt. Le recul est principalement attribuable à la baisse des prix de toutes les principales céréales, et ce sont les prix du blé dur (-39,5 %), de l'orge (-25,1 %) et du maïs (-23,6 %) qui ont affiché les plus fortes diminutions. La concurrence d'autres pays exportateurs a entraîné une baisse de la demande de céréales canadiennes. Au cours des trois premiers trimestres de 2024, les exportations canadiennes de la plupart des céréales ont été inférieures à celles enregistrées au cours de la même période en 2023.

L'indice des oléagineux (-18,8 %) a aussi diminué comparativement au même mois de l'année précédente en septembre 2024, sous l'effet du recul des prix du canola (-19,8 %) et du soya (-17,1 %). Il s'agit du cinquième mois consécutif où l'indice des oléagineux affiche une diminution d'une année à l'autre. L'augmentation de la production de soya aux États-Unis a exercé une pression à la baisse sur les prix des oléagineux durant la campagne agricole de 2024-2025.

En septembre, l'indice des cultures spéciales (-6,9 %) a également reculé par rapport à septembre 2023. Toutes les cultures spéciales ont affiché des diminutions de prix en septembre 2024, et ce sont les prix des pois chiches (-17,5 %) qui ont enregistré la baisse la plus importante.

Parallèlement, les indices des fruits frais (+12,3 %), des pommes de terre fraîches (+8,6 %) et des légumes frais (+2,0 %) ont affiché des progressions, qui ont atténué la baisse d'une année à l'autre de l'indice des cultures observée en septembre 2024.

La croissance de l'indice du bétail et des produits d'origine animale est soutenue par la forte demande de bovins

En septembre, l'indice des prix du bétail et des produits d'origine animale a progressé de 3,3 % comparativement au même mois un an plus tôt. Il s'agit d'une sixième augmentation consécutive d'une année à l'autre pour le mois de septembre.

L'indice des prix des bovins et des veaux a progressé de 6,7 % par rapport à un an plus tôt en septembre. Les prix des bovins ont été soutenus par la réduction de la taille du cheptel et la forte demande, y compris pour les exportations de bovins vivants. Au troisième trimestre de 2024, la valeur (+38,0 %) et le volume (+19,0 %) des bovins vivants exportés aux États-Unis pour l'abattage immédiat ont augmenté par rapport au même trimestre en 2023. La croissance du volume des exportations de bovins est grandement attribuable à la hausse des bouvillons (+64,9 %) et des génisses (+8,9 %) exportés pour l'abattage immédiat.

En septembre 2024, les indices des produits laitiers (+3,7 %) et des porcs (+0,2 %) ont progressé par rapport à septembre 2023, tandis que les indices de la volaille (-0,8 %) et des œufs (-0,4 %) ont diminué.

Tableau 1 : Indice des prix des produits agricoles