L’automne est la saison des pommes au Canada, que vous cultiviez les vôtres, que vous participiez à l’autocueillette dans un verger, que vous attrapiez des pommes flottantes dans une foire ou que vous croquiez une pomme fraîche ou une pomme à la tire à la maison. L’année 2025 a toutefois été difficile pour les pomiculteurs. En effet, la production marchande de pommes a reculé de 10,8 % d’une année à l’autre pour atteindre 340 620 tonnes métriques, ce qui représente le niveau le plus bas depuis 2012.
Malgré une année de croissance difficile, les pommes sont demeurées le deuxième fruit en importance en ce qui concerne les ventes au Canada en 2025, après les bleuets.
La production marchande de pommes est en baisse dans la plupart des régions du Canada
Bien que les pommes soient cultivées et vendues commercialement dans toutes les provinces du Canada, la production se concentre en Nouvelle-Écosse, au Québec, en Ontario et en Colombie-Britannique. Ensemble, ces quatre provinces ont été à l’origine de 98,5 % de la production marchande de pommes en 2025.
En Nouvelle-Écosse, une sécheresse au cours de l’été 2025 a entraîné une baisse de 15,0 % de la production marchande de pommes, qui s’est établie à 31 725 tonnes métriques. La production a également diminué au Québec (-12,0 % pour s’établir à 103 251 tonnes métriques) et en Ontario (-8,2 % pour s’établir à 147 977 tonnes métriques).
En 2025, la production marchande de pommes en Colombie-Britannique a reculé pour une sixième année consécutive, en baisse de 13,7 % pour atteindre un creux inégalé de 52 411 tonnes métriques, ce qui représente une diminution de 58,3 % par rapport au sommet historique atteint en 2006.
La disponibilité des pommes diminue en 2025
Selon notre communiqué sur la disponibilité des aliments, qui fournit une estimation de la quantité d’aliments physiquement présents dans un pays aux fins de consommation, la disponibilité des pommes a affiché une légère diminution pour passer de 8,45 kilogrammes par personne en 2024 à 8,27 kilogrammes par personne en 2025.
À titre de comparaison, la quantité de pommes disponibles par personne a atteint un sommet de 13,95 kilogrammes en 1994.
Cultivez vos propres pommes
Une façon de lutter contre l’inflation consiste à cultiver vos propres fruits. En 2023, 59 % des ménages canadiens avaient cultivé des fruits, des fines herbes, des légumes ou des fleurs pour usage personnel. Parmi ces ménages, un peu plus de 3 ménages sur 4 (76 %) ont indiqué avoir cultivés des fruits dans leur cour.
Jetez un coup d’œil à ces autres articles qui pourraient vous intéresser :
Coordonnées des personnes-ressources
Pour obtenir plus de renseignements, communiquez avec le Service de renseignements statistiques au 514-283-8300 ou composez sans frais le 1-800-263-1136 (infostats@statcan.gc.ca), ou communiquez avec les Relations avec les médias (statcan.mediahotline-ligneinfomedias.statcan@statcan.gc.ca).