Lire entre les vignes : la plupart des raisins cultivés au Canada servent à la production de vin
Les agriculteurs canadiens cultivent principalement deux variétés de raisins. Les raisins Labrusca frais sont destinés au rayon des fruits et légumes du supermarché aux fins de consommation, tandis que les raisins vinifera frais ou les raisins hybrides français frais sont cultivés pour la production de vin. Selon les données de production, la population canadienne est beaucoup plus susceptible de consommer le raisin canadien sous forme liquide plutôt que sous forme solide, les raisins vinifera frais ou les raisins hybrides français frais ayant représenté 97,3 % de la production totale de raisins au Canada en 2025.